先月、両親から大量にもらった絹さや。大きくて美味しそうなものだけど、いっきに全部は食べられない…。
冷凍保存出来ないか調べてみたら、ありました！！

方法
1.絹さやの筋を取ります。
2.たっぷりのお湯を沸かし、塩を少々入れます。オリーブオイルを小さじ1程度入れます。
3.10秒程茹でます。
4.ざるにあげて出来上がりです。

これで1か月ほど冷凍保存OKだそうです。サラダ、汁もの、何でも使えます。
オリーブオイル入れると絹さや同士がくっつかなくて使いやすいです♪

もらった絹さや、甘くて美味しかった～(≧▽≦)
親に感謝です☆