しょこたんのyoutube、中川翔子のヲで紹介されていた鶏レシピを参考に、はまちで作ってみました(*^^*)

はまちでもプリプリ柔らかになりました！魚の臭みも気にならなかったし♪

柔らかにする方法は、酒、みりん、塩、砂糖←これ重要な気がする　を入れて揉みこんで5分置いておきます。

分量は、鶏むね肉200gに塩　小さじ１/2、他大さじ1くらいじゃないかなぁ。。。

魚全体に混ざればOK(・∀・)ｂ

今回のはまちは鶏むね肉より量が少なかったので、半量で作りました。

アイラップなどのポリ袋などを使うと洗う手間が省けます。

そこからはしょこたんの工程と一緒！

片栗粉まぶして、焼いてから水少し入れて蒸し焼き。

タレを煮絡めて出来上がり♪

ポン酢は柑橘系の使ったけど美味しく出来ました！

鶏むね肉で照り焼き風のタレで作ってもとっても美味しいです。

2歳息子は爆食いでした(笑)

照り焼きタレ　分量

• みりん100ml
• しょうゆ50ml
• 砂糖大さじ1

良かったら作ってみてください(*^^*)