材料(2匹分)：塩鮭2匹、パン粉適量、スライスチーズ2枚
調味料：オリーブオイル、クレイジーソルト(あれば)、粗挽きコショウ

作り方
1.塩鮭の両面にクレイジーソルト、粗挽きコショウを少々振りかけ下味をつけたら、両面にオリーブオイルをつけます。
2.パン粉も両面につけます。
3.温めたフライパンにオリーブオイルをひいて、パン粉をつけた塩鮭を揚げ焼きしていきます。両面に焼き色がついたら火を止めて蓋をし、余熱で中まで熱します。
4.再び火をつけて、スライスチーズをのせます。しばらくすると溶けてきます。チーズの端がカリカリになったら出来上がりです。(鮭の火の入りが不安でしたら、レンジで40秒～1分ほどラップをしないで加熱してください。)

パン粉がカリッとして、食感が面白い料理になりました。パン粉とチーズで重増しにもなってお腹もそのまま食べるより満足感があると思います(*’▽’)