親子どーーーん

今回は鶏肉のもも肉をコマ切りにしてあったものを買ってきました。

作り方
1.鶏肉を油少なめで焼き目をつけていきます。鶏肉の臭いを消す為に途中で酒をまぶします。※油がはねることがあるので注意！
2.薄切りしたタマネギを入れて透明になるまで炒めます。
3.めんつゆ、水を入れてお好きな味の濃さにします。今回はめんつゆが足りなくなったので、しょうゆ、みりんで味を調えました。
4.3が沸騰して鶏肉に火が通ったら溶いた卵2個を2/3全体に入れます。蓋をして中火で25秒ほどしたら残りのたまごを入れて蓋をしてフライパンを円を描くように揺らしてかき混ぜます。
5.卵に火が通ったら出来上がりです。

親子丼、たまご丼は出汁を濃いめの味付けにしたほうが美味しく出来上がるように思います(*^^*)
安く簡単に美味しく作れるので、節約料理にはうってつけだと思います☆