鮭チャーハン

塩鮭は先に両面焼いておき、骨と皮を取り覗いておきます。
卵2個、マヨネーズ大さじ2、ご飯お茶碗2杯分、塩コショウ少々を全て混ぜ合わせて卵かけご飯状態にします。
ピーマンは横向きに千切り、タマネギはみじん切りにして炒めます。そこに鮭を混ぜ合わせます。それをお皿に避けておきます。
卵かけご飯状態にしたご飯をごま油で炒めてパラパラになるまで炒めていきます。パラパラになったら避けておいた具材を混ぜます。そこに鶏がらスープの素を小さじ2、塩コショウ適量を入れ、味見しながらお好みの味に調えてください。あればオイスターソースを入れるとさらに美味しくなります。

ブロッコリーとニラのチーズ炒め

味付けはコンソメスープの素とクレイジーソルトを使いました。盛り付けた後にパプリカの粉末と粉チーズをかけました。ミニトマトを添えたら出来上がりです。

小松菜としめじの中華スープ

鶏がらスープの素で味付けをしました。盛り付けた後にアマニ油を小さじ1杯入れました。
アマニ油は火を入れると風味が変わってしまうので、最後に入れます。これは個人的な感想なんですが入れるとまろやかになる気がします。ゆずぽんとアマニ油で簡単ドレッシングを作ってサラダにかけたりしています(*^^)v